El creciente interés en productos saludables y porciones controladas ofrece una oportunidad para introducir envases de miel de 20 gramos. Según estudios de ODEPA, Chile produce entre 9,000 y 10,000 toneladas de miel anualmente, con un 80% destinado a la exportación. Sin embargo, el mercado local se ha visto estancado debido a la falta de diversificación en los formatos de venta. Además, estudios de mercado locales muestran que más del 60% de los consumidores prefieren productos que les permitan controlar su ingesta diaria de azúcar. La Fundación para la Innovación Agraria (FIA) destaca que diversificar los formatos no solo abrirá nuevos mercados, sino que permitirá aumentar el valor por gramo de miel hasta en un 40%, mejorando la rentabilidad de los apicultores de Valle del Elqui.

La solución para el sector apícola del Valle del Elqui pasa por diversificar los formatos de comercialización de la miel, alineándose con las crecientes tendencias de consumo saludable y control de porciones, la OMS recomienda un consuma que va entre los 20 a 60 gramos de miel al día. Esta estrategia no solo revitalizará el mercado interno, sino que también permitirá a los apicultores locales mejorar su rentabilidad y posicionar la miel local como un producto premium y sostenible.